La Provincia di Firenze offre un costo della vita interessante per chi lavora come addetto sala. Solitamente, si stima che si debba destinare circa il 3% dello stipendio medio mensile per il cibo. Se si opta per un appartamento piccolo, le spese per le utenze come elettricità, riscaldamento e gas ammontano a circa il 2% dello stipendio. Il prezzo per affittare un appartamento di piccole dimensioni nel centro città incide sul 20% dello stipendio mensile, mentre fuori dal centro si scende al 15%. Se si considerasse l'acquisto di un appartamento di 50 mq nel centro, è necessario risparmiare per circa 5 anni, mentre per un appartamento alla periferia si parla di 4 anni. Inoltre, per comprare un'auto di media cilindrata, sarebbe necessario risparmiare per un anno intero.
